你是爱肉桂派还是讨厌肉桂派？

【肉桂】

✍️也叫桂皮。

🔎性|大热。味|甘、辛。

🌿功效：补火助阳、温经止痛、活血健胃。肉桂可以促进肠胃蠕动帮助消化，也可以促进血液循环改善手脚冰冷的问题，还有镇静止痛的功效，列为中药上品。

✅特别适合：风湿痛、经痛、病后调养

❌不适合：孕妇、阴虚火旺慎食

💁‍♀️食用方法：炖煮、调味（肉桂粉）

肉桂带有一种 #特殊香气，除了入药以外也常用于中西式料理作为调味料使用。

【常见的肉桂用法】

🌟入药

无人不知的 #十全大补汤里面，其中一味药材就是 #肉桂。

🌟五香粉

中式料理的卤肉、肉燥还有马来西亚的春卷，都会用到 #五香粉作为调味。而所谓的【五香粉】其实包含了：花椒+八角+桂皮+丁香+小茴香。

🌟肉桂卷

西方国家随处可见的Cinnamon roll。有着浓厚的肉桂味，但是并非所有人都能接受这个味道😋

🌟咖啡调味

西方人非常喜欢在热咖啡撒上肉桂粉作为调味，别有一番风味。

肉桂是其中一种非常常见的 #药食同源的中药材，而且功效非常多。

但是肉桂性大热，所以不宜食用过量。

#肉桂 #桂皮 #中药材

#Cinnamon #Chineseherbs