#当归 不仅是补血圣药，它的香味和甘甜味也让它成为大众🔝最喜爱的药材之一。
说到香喷喷的 #药材汤 ，几乎里面都会有当归。
高品质的当归除了滋补效果好，香味更是可以传千里。顾客说我们家的当归头在1楼煮，3楼都嗅到香味了😋
我们到药材店购买当归的时候，大部分都会看到4️⃣种不同的当归成品。而这4种当归其实在功效和味道上面都有一些不同。
从土里挖出来的当归，会根据当归的不同部位加工处理成4种成品。
【当归头】
🔍当归的最上端部分
功效：活血，促进血液循环。
气味：味道比当归片/身更香更甜，更推荐用于煲煮🍲药材汤。
【当归片/身】
🔍当归的中间部分
功效：补血、养血，主要用于女性调经与血虚补血。
气味：没有当归头来得香与甘甜，主要用于入药。
【当归尾】
🔍当归的最尾端
功效：破血、散去瘀血，主要用于血瘀问题。
【全当归】
🔍完整的当归，包含了当归头至当归尾的部分。
功效：既活血又补血，用于同时具有血虚和血瘀的情况。
学会分辨了吗？下次去药材店就知道怎么买了！
